Клюквенный джем
Понадобится:
1 кг клюквы
1 кг сахара
200 мл воды
Приготовление:
1. Клюкву варить в воде 6—10 мин при полной мощности, пока ягоды не полопаются. Если часть ягод не разварится, выбрать их шумовкой и размять в другой посуде пестиком. Положить их обратно в выделившийся сок.
2. Сахар подогреть за 5—10 мин при полной мощности и всыпать в горячую клюкву.
3. Тщательно размешать и варить джем до загустения 12—20 мин при том же уровне мощности.