вторник, 11 августа 2020
00:03
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
среда, 29 июля 2020
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Ингредиенты:
Вишня - 200 г
Брокколи - 300 г
Кешью - 50 г
Творожный сыр - 100 г
Листовой салат - 50 г
Оливковое масло - 30 г
Лимонный сок - 10 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Сотейник с водой поставить нагреваться. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Отварить овощи в течение пары минут до полуготовности. Опустить соцветия в холодную воду, чтобы они не переварились.
Обжарить на сухой сковороде кешью. Можно собирать салат: на большое блюдо хаотично нарвать зелень, выложить брокколи. Нарезать сливочный сыр. Вишню очистить от плодоножек и косточек, и выложить на блюдо. Посыпать всё орехами кешью. Для заправки взять щепотку соли, влить лимонный сок и оливковое масло, перемешать венчиком.
Осталось заправить салат и можно подавать к столу! Это очень полезно - брокколи известна своими противораковыми свойствами, творожный сыр - отличный источник белка, а кисло-сладкие ягоды вишни (которые впрочем можно заменить черешней, сливами или персиками) придадут блюду яркую и неожиданную нотку, которая вам точно понравится.
Вишня - 200 г
Брокколи - 300 г
Кешью - 50 г
Творожный сыр - 100 г
Листовой салат - 50 г
Оливковое масло - 30 г
Лимонный сок - 10 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Сотейник с водой поставить нагреваться. Брокколи разобрать на мелкие соцветия. Отварить овощи в течение пары минут до полуготовности. Опустить соцветия в холодную воду, чтобы они не переварились.
Обжарить на сухой сковороде кешью. Можно собирать салат: на большое блюдо хаотично нарвать зелень, выложить брокколи. Нарезать сливочный сыр. Вишню очистить от плодоножек и косточек, и выложить на блюдо. Посыпать всё орехами кешью. Для заправки взять щепотку соли, влить лимонный сок и оливковое масло, перемешать венчиком.
Осталось заправить салат и можно подавать к столу! Это очень полезно - брокколи известна своими противораковыми свойствами, творожный сыр - отличный источник белка, а кисло-сладкие ягоды вишни (которые впрочем можно заменить черешней, сливами или персиками) придадут блюду яркую и неожиданную нотку, которая вам точно понравится.
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
Сок апельсина — 120 МЛ
Сыродавленое арахисовое или миндальное масло — 10 МЛ
Густой бальзамический соус — 15 МЛ
Сироп топинамбура — 40 МЛ
ОСНОВА САЛАТА:
Микс салата — 40 Г
Мята — 5 ЛИСТИКОВ
Киноа или кускус — 3 СТ. Л.
Фундук — 10 Г
Грецкий орех — 5 Г
Семена тыквы — 5 Г
Ягоды годжи — 10 Г
Сельдерей (порезанный стебель) — 10 Г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Главное в этом салате — заправка. В оригинальном рецепте она достаточно сложная, мы оптимизировали ее под домашние условия, но без потери вкусовых характеристик. Все ингредиенты для соуса необходимо смешать. Точно так же поступить с ингредиентами для салата. Соедините вместе и подавайте на стол. По вкусу можно добавить мякоть персика, груши или апельсина. Можно добавлять больше сухофруктов и орешков, семечек. Еще большее их количество не испортит салат, а обогатит его!
Сок апельсина — 120 МЛ
Сыродавленое арахисовое или миндальное масло — 10 МЛ
Густой бальзамический соус — 15 МЛ
Сироп топинамбура — 40 МЛ
ОСНОВА САЛАТА:
Микс салата — 40 Г
Мята — 5 ЛИСТИКОВ
Киноа или кускус — 3 СТ. Л.
Фундук — 10 Г
Грецкий орех — 5 Г
Семена тыквы — 5 Г
Ягоды годжи — 10 Г
Сельдерей (порезанный стебель) — 10 Г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Главное в этом салате — заправка. В оригинальном рецепте она достаточно сложная, мы оптимизировали ее под домашние условия, но без потери вкусовых характеристик. Все ингредиенты для соуса необходимо смешать. Точно так же поступить с ингредиентами для салата. Соедините вместе и подавайте на стол. По вкусу можно добавить мякоть персика, груши или апельсина. Можно добавлять больше сухофруктов и орешков, семечек. Еще большее их количество не испортит салат, а обогатит его!
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(НА 2 ПОРЦИИ)
Микс салата (например, мангольд, корн и шпинат) — 100 Г
Грейпфрут — 1 ШТ.
Артишок, маринованный в масле — 60 Г
Фенхель — 50 Г
Микс семян (например, тыквы, конопли и льна) — 20 Г
Оливковое масло холодного отжима — 40 Г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замочите салат на 10 минут в прохладной воде, после чего тщательно промойте и просушите. Грейпфрут очистите от кожуры и прожилок. При этом важно, чтобы дольки сохранили форму и текстуру. Артишок нарежьте на некрупные дольки. Фенхель натрите на терке.
В миске смешайте микс салата, оливковое масло и микс семян. Выложите на тарелки, сверху равномерно распределите дольки грейпфрута, артишока. По желанию украсьте тертым фенхелем.
Лепешка с гуакамоле
(НА 2 ПОРЦИИ)
Микс салата (например, мангольд, корн и шпинат) — 100 Г
Грейпфрут — 1 ШТ.
Артишок, маринованный в масле — 60 Г
Фенхель — 50 Г
Микс семян (например, тыквы, конопли и льна) — 20 Г
Оливковое масло холодного отжима — 40 Г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замочите салат на 10 минут в прохладной воде, после чего тщательно промойте и просушите. Грейпфрут очистите от кожуры и прожилок. При этом важно, чтобы дольки сохранили форму и текстуру. Артишок нарежьте на некрупные дольки. Фенхель натрите на терке.
В миске смешайте микс салата, оливковое масло и микс семян. Выложите на тарелки, сверху равномерно распределите дольки грейпфрута, артишока. По желанию украсьте тертым фенхелем.
Лепешка с гуакамоле
понедельник, 22 июня 2020
21:12
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
21:09
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вторник, 16 июня 2020
21:26
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
воскресенье, 24 мая 2020
14:30
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
среда, 20 мая 2020
21:11
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:59
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
воскресенье, 10 мая 2020
00:53
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
суббота, 09 мая 2020
19:26
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
19:21
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
19:20
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
19:19
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
19:17
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
19:16
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
понедельник, 20 апреля 2020
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
понедельник, 06 апреля 2020
01:28
Доступ к записи ограничен
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
среда, 20 ноября 2019
пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
в тебе нет ничего
ни от черного, ни от белого
в тебе нет ничего
возвышенного или униженного
в тебе нет ничего
придуманного мной
в тебе нет ничего
ни от малого, ни от большого
в тебе нет ничего
нужного или ненужного
в тебе нет ничего
касающегося меня
<…>
в тебе нет ничего
ни от жизни, ни от смерти
в тебе нет ничего
законченного или начатого
в тебе нет ничего
найденного мной
в тебе нет ничего
ни от ума, ни от безумия
в тебе нет ничего
доброго или злого
в тебе нет ничего
что есть во мне
Андрей Монастырский
р. 1949
ни от черного, ни от белого
в тебе нет ничего
возвышенного или униженного
в тебе нет ничего
придуманного мной
в тебе нет ничего
ни от малого, ни от большого
в тебе нет ничего
нужного или ненужного
в тебе нет ничего
касающегося меня
<…>
в тебе нет ничего
ни от жизни, ни от смерти
в тебе нет ничего
законченного или начатого
в тебе нет ничего
найденного мной
в тебе нет ничего
ни от ума, ни от безумия
в тебе нет ничего
доброго или злого
в тебе нет ничего
что есть во мне
Андрей Монастырский
р. 1949