[365-letters]

Сhipas

Понадобится:

Крахмал картофельный — 500-600 г
Яйцo — 2 шт
Сыр (разный) — 300-400 г
Молокo — 0.5 стак.
Масло сливочное (или жир) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Прежде всего необходимо раскалить духовку до 200 градусов, а когда будете ставить лист с готовыми чипас, уменьшить до 180 градусов

На стол или в миску насыпаем крахмал

В крахмал вводим яйца, соединенные с солью, разрыхлителем и маслом (у меня жир) и аккуратно размешиваем.
Я делала на столе для наглядности, но удобнее замешивать в миске

Получается вот такая расплывающаяся масса, не возбраняется помочь немного мукой

Эти сыры необходимо натереть и соединить с массой из крахмала

Вот такое тестице у меня получилось

Лепим из него шарики и выкладываем на смазанный противень

и выпекаем при 180 градусах минут 30