пребываю в двух состояниях: мне или пиздец как хорошо, или просто пиздец.
Картофельные котлеты
Понадобится:
8 картофелин средней величины
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
4 ст.л. крахмала
Соль
Мускатный орех
Панировочные сухари для панировки
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить до готовности.
2. Горячий картофель растолочь толкушкой или измельчить в мясорубке или кухонном комбайне.
3. К измельченному картофелю добавить яйца, соль, мускатный орех, крахмал, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, тщательно перемешать.
4. Полученную картофельную массу разделить на одинаковые части, влажными руками сформовать котлетки и обвалять из с двух сторон в панировочных сухарях.
5. Обжарить картофельные котлеты на большом огне на растительном масел с двух сторон до румяной корочки.